Ингредиенты для салата "Грибная поляна":
300 г маринованных шампиньонов
300 г куриного филе, 3 яйца,
200 г морковки по-корейски,
200 г твердого сыра,
3 картоыелины, майонез, чеснок
пучок укропа и петрушки
Приготовление салата "Грибная поляна":
1. Куриное филе отварить, нарезать небольшими кубиками. Яйца и картофель отварить, яйца потереть на терке, картофель нарезать мелкими кубиками.
2. Сыр натереть на терке, чеснок измельчить, смешать с майонезом. Зелень мелко нарезать. Морковь перемешать с небольшим количеством майонеза.
3. Взять глубокую тарелку, укрыть ее пищевой пленкой, т.к. салат будет переворачиваться - чтобы продукты не оставлись на тарелке.
4. Салат выложить слоями:
1 слой - грибы выложить вниз шляпками посередине тарелки, желательно чтобы их не было по краям;
2 слой - зелень, майонез;
3 слой - куриное филе, майонез;
4 слой - морковь по-корейски перемешанная с майонезом;
5 слой - яйца, майонез;
6 слой - сыр с чесноком и майонезом;
7 слой - картофель, немного майонеза.
5. Салат сверху укрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник. Перед подачей снять верхнюю пленку. Глубокую тарелку с салатом накрыть тарелкой, на которой будете подавать салат, аккуратно перевернуть. Снять пленку. Салат готов!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
300 г отварной курицы
200 г шампиньонов
250 г корейской морковки
4 яйца
1 свежий огурец
майонез
Приготовление:
1. Шампиньоны помыть, порезать. Пожарить - поперчить, посолить, добавить сливочное масло и немного измельченного лука.
2. Яйца отварить, очистить, потереть на мелкой терке.
3. Курицу, огурцы, измельчить.
4. Салат выкладывать слоями:
1 слой - жаренные грибы, майонез
2 слой - измельченная курица, майонез
3 слой - корейская морковка, майонез
4 слой - яйца, майонез
5 слой - огурцы, майонез
Можно украсить петрушкой или укропом.
Очень вкусный салат, его любит вся наша семья, надеюсь и ВАМ очень понравится!!!
Приятного аппетита!
Салат Подсолнух 2
Ингредиенты:
3 яйца, 100 г российского сыра,
200 г консервированной кукурузы,
200 гр свежих шампиньонов
200 гр куриного филе, майонез
Для украшения:
маслины, чипсы Pringles, помидор черри
Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, измельчить.
2. Шампиньоны промыть, пожарить, посолить, поперчить.
3. Яйца отварить, остудить, потереть на мелкой терке.
Сыр также потереть на мелкой терке.
4. Салат укладываем слоями:
1 слой - куриное филе, майонез
2 слой - жаренные шампиньоны, майонез
3 слой - консервированная кукуруза, майонез
4 слой - яйца, майонез
5 слой - тертый на мелкой терке сыр
По кругу тарелки выложить чипсы.
Украсить салат линиями майонеза, маслинами и помидором в виде божьей коровки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
4 небольших картофеля
1 банка шпротов
4 яйца, 200 гр российского сыра
2-3 зубка чеснока, майонез
Приготовление:
1. Картофель отварить, остудить, очистить. Потереть на крупной терке.
2. Яйца отварить, потереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс, смешать с яйцами.
3. У шпрот обрезать хвостики на 3-4 см, сохранить их, остальное размять вилкой.
4. Сыр потереть на мелкой терке.
5. Выложить салат слоями:
1 слой - картофель, майонез
2 слой - шпроты, майонез
3 слой - потертые яйца с чесноком, майонез
4 слой - потертый сыр
Сверху салат украсить хвостиками шпрот и укропом.
Приятного аппетита!
3 яйца, 100 г российского сыра,
200 г консервированной кукурузы,
200 гр свежих шампиньонов
200 гр куриного филе, майонез
Для украшения:
маслины, чипсы Pringles, помидор черри
Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, измельчить.
2. Шампиньоны промыть, пожарить, посолить, поперчить.
3. Яйца отварить, остудить, потереть на мелкой терке.
Сыр также потереть на мелкой терке.
4. Салат укладываем слоями:
1 слой - куриное филе, майонез
2 слой - жаренные шампиньоны, майонез
3 слой - консервированная кукуруза, майонез
4 слой - яйца, майонез
5 слой - тертый на мелкой терке сыр
По кругу тарелки выложить чипсы.
Украсить салат линиями майонеза, маслинами и помидором в виде божьей коровки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
4 небольших картофеля
1 банка шпротов
4 яйца, 200 гр российского сыра
2-3 зубка чеснока, майонез
Приготовление:
1. Картофель отварить, остудить, очистить. Потереть на крупной терке.
2. Яйца отварить, потереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс, смешать с яйцами.
3. У шпрот обрезать хвостики на 3-4 см, сохранить их, остальное размять вилкой.
4. Сыр потереть на мелкой терке.
5. Выложить салат слоями:
1 слой - картофель, майонез
2 слой - шпроты, майонез
3 слой - потертые яйца с чесноком, майонез
4 слой - потертый сыр
Сверху салат украсить хвостиками шпрот и укропом.
Приятного аппетита!
Салат с курицей и маслинами
Ингредиенты:
1 баночка кукурузы
1 копченая куриная грудка
1 банка маслин
1 банка маринованых шампиньонов
майонез
Приготовление:
Копченую курицу порезать небольшими кусочками.
Маслины пополам, грибы взависимости от размера, какие пополам, какие целиком а некотрые и на 4 части.Грибы удобней и красивей использовать мелкие.
Далее перемешивается все в одной ёмкости с кукурузой, ни в коем случае не солить, салат итак будет соленый. Ингредиенты все в примерно равной пропорции.
Перед подачей на стол добавить майонез.
Приятного аппетита!
Привет всем!!!!!
Я к вам с вкусным салатиком. Пробовала такую "рябу" в одном из кафе. Мне и мужу моему очень понравился
Теперь я его попыталась воспроизвести.
(если на сайте есть подобный, девочки-модераторы удалят рецепт)
Нам понадобится:
на 5 порций (я делала салат порционно)
- 500г куриного филе (лавровый лист, перец чёрный горошек, соль, 1 луковица)
- 5 огурчиков небольших
- 5 яиц
- 100г (можно меньше) чернослива без косточек
- майонез
1. Курицу отварить в воде с лавровым листом, луковицей целой, солью, перцем до готовности. Порезать средними кусочками.
2. Яйца отварить, очистить, порезать крупно.
3. Огурцы выдержать в холодной воде, чтобы были сочнее(по желанию
), нарезать кубиками.
4. Чернослив без косточек залить кипятком(чтобы он стал мягче), просушить, нарезать кусочками.
1-й слой: огурцы, немного посолить
2-й слой: яйца
3-й слой: курица
4-й слой:чернослив
Поместить "нашу курочку" в сетку из майонеза. И всё...попалась ряба
Приятного аппетита!!!
Готовится этот салат совсем не сложно.
Необходимые продукты:
-300гр варёной клбасы
-2 средние варёные марковки
-3 средние варёные картофелины
-4 варёных яйца
-2 плавленных сырка (на подобе "дружба")
-соль
-чеснок
-майонез
Ингридиенты на глаз обычно беру. Колбасу порезать соломкой, на крупной тёрке потереть морковь, картофель и белки. Все ингридиенты перемешать с майонезом и посолить по вкусу. Из данной массы начинаем выкладывать "гнездо". Я сначала выкладываю ровный слой толщиной 1-1.5см, а потом делаю бортики. Когда гнездо готово, приступаем к яйцам. Трём на мелкой тёрке сырки, добавляем немного чеснока, пропущенного через чеснокодавку, майонез и хорошенько перемешиваем. Желтки трём в отдельную тарелочку на мелкой тёрке. Затем берём немного сыра и катаем шарики, которые потом кладём в тарелку с желтком и обкатываем, чтоб желток прилип (а прилипает он очень хорошо). Получившиеся яйца складываем в гнездо.
На такое блюдо у меня уходит ровно 2 плавленных сырка.
Ингредиенты:
яйца, помидоры,
майонез, плавленный сыр,
чеснок, соль
---------------------------------
фаршированные персики,
мясо криля, лук,
творог обезжиренный зернистый,
немного майонеза
Приготовление "Мухоморчиков" с фаршем:
Отварить яйца. разрезать пополам. Извлечь желток.
Плавленный сыр потереть на терку, смешать с мелко порезанным желтком, чесноком и майонезом.
Этой смесью нафаршировать яйца.
Помидоры разрезать пополам, вынять середину.
Половинами помидоров укрыть яйца.
Сверху сделать точечки майонезом.
Приготовление Экзотической персиковой закуски:
Персики разделить пополам, вынуть косточку.
Отварить мясо криля, измельчить. Измельчить лук и залить уксусом, добавить немного соли и сахара, дать настояться 15 минут, отцедить. Смешать мясо, лук, творог, майонез.
Нафаршировать персики.
Эти закуски могут служить еще украшением Вашего праздничного стола.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
250г крабового мяса
4 варёных яйца
3 моркови
2-3 картофелины
1 луковица
Приготовление:
1. Отварить картофель, морковь, яйца. Потереть все ингредиенты на терку, белок и желток натереть отдельно. Крабовое мясо нарезать тонкими ломтиками.
2. Лук очистить, мелко нарезать, замариновать в уксусе с солью и сахаром на 1 час. Затем отжать уксус.
3. Выложить салат слоями:
- крабовое мясо, майонез
- белок, майонез
- лук, майонез
- морковь, майонез
- картофель , майонез
- желток.
Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
400 г свежих шампиньонов
2 луковицы
3 картофелины
3 яйца
маленькая баночка маринованных шампиньонов
100 г сыра
майонез
Приготовление:
1. Свежие грибы и лук измельчить и по отдельности обжарить.
2. Яйца и картофель сварить, остудить и очистить, сыр натереть.
3. Салат выложить слоями:
- жареные грибы
- майонез
- лук, тертый картофель
- майонез
- измельченные маринованные грибы, яйца
- майонез
-сыр
4. Украсить маринованными грибочками и зеленью. Дать пропитаться.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
300г печени
лук репчатый
4-5 яиц
крабовые палочки
кукуруза
сыр твёрдый
Приготовление:
Отварить печень, яйца, Лук замариновать на час. Укладывать слоями на широкое блюдо, каждый слой перемазывая майонезом, кроме последнего:
1-й слой-тёртая печень
2-й слой-лук измельчённый
3-й слой-яйца,тёртые на терке
4-й слой-измельчённые крабовые палочки
5-й слой-кукуруза
6-й слой-сыр, тёртый на крупной тёрке
Приятного аппетита!
Продукты:
300г вареного мяса (у меня была курица), 3 вареные картофелины, 3 вареных яйца, 150г сырой моркови, 1 стакан грецких орехов, 120г сыра, соль, майонез; 1 гранат, зеленый горошек для украшения.
Приготовление:
1. Вареные картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить (я разминала толкушкой с дырками. Мясо мелко порезать. Картофель и морковку можно чуть-чуть подсолить.
2. На блюдо выложить тертый картофель, смазать майонезом.
3. На слой картофеля и майонеза выкладываем мелко порезанное мясо (укладывать стараемся все последующие слои горкой) и смазываем слоем майонеза.
4. Далее очередь слоя яиц и майонеза.
5. Затем выкладываем слой орехов и майонеза.
6. Следующим слоем идет морковка (сырая) и майонез.
7. Завершающим слоем будет тертый сыр и майонез. Последний слой должен быть обильно смазать майонезом.
8. После того, как все слои уложены, ставим наш салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки. После этого вынимаем и украшаем камнями-самоцветами из зерен граната и консервированного зеленого горошка. В основании «шапки» у меня вырезанный зубчиками один слой маленькой луковицы.
Вот и всё. Приятного аппетита!
Продукты:
на 5шт. - 3 разноцветных сладких болгарских перца, 100г сыра, 1 зубчик чеснока, майонез 100г.
Приготовление:
1. На мелкой терке натираем сыр. Добавляем раздавленный чеснок и майонез.
2. Всё тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
3. Нарезаем кольцами перец и укладываем на тарелку.
4. Внутрь колец из перца выкладываем сырную начинку.
Украшаем и подаем к столу.
Вот и всё. Приятного аппетита!
Продукты:
500г картофеля (можно готовый пакет фри), 300г грибов шампиньонов, 50г тертого сыра, 1 луковица, 2 вареный куриных яйца, 6-7 вареных перепелиных яиц, майонез, соль, перец, масло для жарки, зелень.
Приготовление:
1. Мелко режем лук, обжариваем на раст. масле до мягкости, добавляем мелко нарезанные грибы и жарим ещё 3-5 мин. Охлаждаем.
2. Картофель нарезаем соломкой и обжариваем на раст. масле до готовности, лучше до золотистого цвета (можно взять готовый картофель фри). Солить не нужно!
3. Очищаем яйца. Белок одного куриного яйца отложить отдельно.
4. Я немного разнообразила рецепт и добавила вареную курицу.
5. Смешиваем лук, грибы, натертые на крупной терке 1 куриное яйцо и 1 желток, нарезанную курицу, чуть солим, перчим и заправляем майонезом.
6. Готовую смесь выкладываем на середину тарелки.
7. Сверху выкладываем тертый белок 1 яйца.
8. Посыпаем тертым сыром и укладываем в получившееся "гнездо" перепелиные яйца.
9. Вокруг "гнезда" выкладываем "соломку" - жареный картофель, немного его солим и посыпаем зеленью.
1 баночка кукурузы
1 копченая куриная грудка
1 банка маслин
1 банка маринованых шампиньонов
майонез
Приготовление:
Копченую курицу порезать небольшими кусочками.
Маслины пополам, грибы взависимости от размера, какие пополам, какие целиком а некотрые и на 4 части.Грибы удобней и красивей использовать мелкие.
Далее перемешивается все в одной ёмкости с кукурузой, ни в коем случае не солить, салат итак будет соленый. Ингредиенты все в примерно равной пропорции.
Перед подачей на стол добавить майонез.
Приятного аппетита!
Салат "Курочка-ряба"
Привет всем!!!!!
Я к вам с вкусным салатиком. Пробовала такую "рябу" в одном из кафе. Мне и мужу моему очень понравился
Теперь я его попыталась воспроизвести.(если на сайте есть подобный, девочки-модераторы удалят рецепт)
Нам понадобится:
на 5 порций (я делала салат порционно)
- 500г куриного филе (лавровый лист, перец чёрный горошек, соль, 1 луковица)
- 5 огурчиков небольших
- 5 яиц
- 100г (можно меньше) чернослива без косточек
- майонез
1. Курицу отварить в воде с лавровым листом, луковицей целой, солью, перцем до готовности. Порезать средними кусочками.
2. Яйца отварить, очистить, порезать крупно.
3. Огурцы выдержать в холодной воде, чтобы были сочнее(по желанию
), нарезать кубиками.4. Чернослив без косточек залить кипятком(чтобы он стал мягче), просушить, нарезать кусочками.
1-й слой: огурцы, немного посолить
2-й слой: яйца
3-й слой: курица
4-й слой:чернослив
Поместить "нашу курочку" в сетку из майонеза. И всё...попалась ряба
Приятного аппетита!!!
Салат "Гнездо глухаря"
Готовится этот салат совсем не сложно.
Необходимые продукты:
-300гр варёной клбасы
-2 средние варёные марковки
-3 средние варёные картофелины
-4 варёных яйца
-2 плавленных сырка (на подобе "дружба")
-соль
-чеснок
-майонез
Ингридиенты на глаз обычно беру. Колбасу порезать соломкой, на крупной тёрке потереть морковь, картофель и белки. Все ингридиенты перемешать с майонезом и посолить по вкусу. Из данной массы начинаем выкладывать "гнездо". Я сначала выкладываю ровный слой толщиной 1-1.5см, а потом делаю бортики. Когда гнездо готово, приступаем к яйцам. Трём на мелкой тёрке сырки, добавляем немного чеснока, пропущенного через чеснокодавку, майонез и хорошенько перемешиваем. Желтки трём в отдельную тарелочку на мелкой тёрке. Затем берём немного сыра и катаем шарики, которые потом кладём в тарелку с желтком и обкатываем, чтоб желток прилип (а прилипает он очень хорошо). Получившиеся яйца складываем в гнездо.
На такое блюдо у меня уходит ровно 2 плавленных сырка.
Ингредиенты:
яйца, помидоры,
майонез, плавленный сыр,
чеснок, соль
---------------------------------
фаршированные персики,
мясо криля, лук,
творог обезжиренный зернистый,
немного майонеза
Приготовление "Мухоморчиков" с фаршем:
Отварить яйца. разрезать пополам. Извлечь желток.
Плавленный сыр потереть на терку, смешать с мелко порезанным желтком, чесноком и майонезом.
Этой смесью нафаршировать яйца.
Помидоры разрезать пополам, вынять середину.
Половинами помидоров укрыть яйца.
Сверху сделать точечки майонезом.
Приготовление Экзотической персиковой закуски:
Персики разделить пополам, вынуть косточку.
Отварить мясо криля, измельчить. Измельчить лук и залить уксусом, добавить немного соли и сахара, дать настояться 15 минут, отцедить. Смешать мясо, лук, творог, майонез.
Нафаршировать персики.
Эти закуски могут служить еще украшением Вашего праздничного стола.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
250г крабового мяса
4 варёных яйца
3 моркови
2-3 картофелины
1 луковица
Приготовление:
1. Отварить картофель, морковь, яйца. Потереть все ингредиенты на терку, белок и желток натереть отдельно. Крабовое мясо нарезать тонкими ломтиками.
2. Лук очистить, мелко нарезать, замариновать в уксусе с солью и сахаром на 1 час. Затем отжать уксус.
3. Выложить салат слоями:
- крабовое мясо, майонез
- белок, майонез
- лук, майонез
- морковь, майонез
- картофель , майонез
- желток.
Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
400 г свежих шампиньонов
2 луковицы
3 картофелины
3 яйца
маленькая баночка маринованных шампиньонов
100 г сыра
майонез
Приготовление:
1. Свежие грибы и лук измельчить и по отдельности обжарить.
2. Яйца и картофель сварить, остудить и очистить, сыр натереть.
3. Салат выложить слоями:
- жареные грибы
- майонез
- лук, тертый картофель
- майонез
- измельченные маринованные грибы, яйца
- майонез
-сыр
4. Украсить маринованными грибочками и зеленью. Дать пропитаться.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
300г печени
лук репчатый
4-5 яиц
крабовые палочки
кукуруза
сыр твёрдый
Приготовление:
Отварить печень, яйца, Лук замариновать на час. Укладывать слоями на широкое блюдо, каждый слой перемазывая майонезом, кроме последнего:
1-й слой-тёртая печень
2-й слой-лук измельчённый
3-й слой-яйца,тёртые на терке
4-й слой-измельчённые крабовые палочки
5-й слой-кукуруза
6-й слой-сыр, тёртый на крупной тёрке
Приятного аппетита!
Селедка под шубой
Наверное
многие жители постсоветского пространства неравнодушно относятся к
такому блюду как «Селедка под шубой». Итак, мой скромный фото отчет о
приготовлении этого блюда.
Нам понадобятся овощи, а точнее картошка
морковка и свекла, пачка майонеза (конечно не вся) и собственно самое
главное – селедка. Селедку, если нет возможности достать бочковую,
стоит выбирать «просто в масле», с минимальными количествами
потусторонних добавок (на мой вкус).
Первое что надо сделать это отварить, и после этого почистить овощи.
Далее принцип приготовления очень прост – делаем слои натирая варенные овощи на крупной терке. Первым слоем идет картошка.
Далее смазываем ее сверху майонезом.
Далее самое важное – выкладываем порезанную селедку.
Не стоит жадничать, особенно, если готовим для себя, а получится как покупной салат: одни овощи и никакой селедки.
Сверху выкладываем слой морковки.
И последнее. Потертую свеклу сначала смешиваем с майонезом, а потом делаем верхний слой, тщательно закрывая все нижние.
Сверху можно посыпать толченым грецким орехом, но у меня его, к сожалению, не было.
После приготовления надо дать салату настояться минут 30-40 в холодильнике, и можно есть!
Греческий салат. Рецепт и фото приготовления
Последнее
время в нашей стране стал достаточно популярен «Греческий салат». На
мой взгляд это замена русской классики: салата из огурцов с помидорами
и зеленью. Только с добавлением сыра Фета, маслин и сладкого перца.
Немного порывшись в справочной информации, мне удалось выяснить что сами греки относятся к этому салату весьма просто. Все овощи которые есть под рукой выкладываются слоями добавляется сыр или брынза и оливковое масло. По этой причине говорить о строгом рецепте нет никакого смысла – греческий салат это скорее принцип приготовления, чем рецепт.
Однако у большинства людей рецепт все же устоялся, и по этому нам понадобиться:
Сладкий перец, помидоры, огурцы, маслины, брынза, зелень, сок лимона,
оливковое масло, лук (хотя я лук не клал из личных вкусовых
соображений).
Итак, вот как это было:
Берем тарелку, на нее выкладываем для начала немного петрушки
Потом красиво нарезаем и выкладываем красный перец
Красиво нарезаем и выкладываем сверху желтый перец
Сверху нарезаем достаточно крупно огурцы
Далее добавляем маслины (конечно же, лучше сразу покупать без косточек).
Крупно нарезаем и красиво выкладываем помидоры. Солим по вкусу весь салат, но учтите что еще будет соленная брынза.
Нарезаем кубиками и выкладываем брынзу (сыр). Поливаем салат соком из половинки лимона.
Поливаем все вместе оливковым маслом. Можно так же по вкусу немного поперчить.
Добавляем немного измельченной зелени сверху, и салат готов!
Всем приятного аппетита!
Салат "Шапка Мономаха".
Продукты:
300г вареного мяса (у меня была курица), 3 вареные картофелины, 3 вареных яйца, 150г сырой моркови, 1 стакан грецких орехов, 120г сыра, соль, майонез; 1 гранат, зеленый горошек для украшения.
Приготовление:
1. Вареные картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить (я разминала толкушкой с дырками. Мясо мелко порезать. Картофель и морковку можно чуть-чуть подсолить.
2. На блюдо выложить тертый картофель, смазать майонезом.
3. На слой картофеля и майонеза выкладываем мелко порезанное мясо (укладывать стараемся все последующие слои горкой) и смазываем слоем майонеза.
4. Далее очередь слоя яиц и майонеза.
5. Затем выкладываем слой орехов и майонеза.
6. Следующим слоем идет морковка (сырая) и майонез.
7. Завершающим слоем будет тертый сыр и майонез. Последний слой должен быть обильно смазать майонезом.
8. После того, как все слои уложены, ставим наш салат в холодильник на 2-3 часа для пропитки. После этого вынимаем и украшаем камнями-самоцветами из зерен граната и консервированного зеленого горошка. В основании «шапки» у меня вырезанный зубчиками один слой маленькой луковицы.
Вот и всё. Приятного аппетита!
Закуска "Мозаика".
Продукты:
на 5шт. - 3 разноцветных сладких болгарских перца, 100г сыра, 1 зубчик чеснока, майонез 100г.
Приготовление:
1. На мелкой терке натираем сыр. Добавляем раздавленный чеснок и майонез.
2. Всё тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
3. Нарезаем кольцами перец и укладываем на тарелку.
4. Внутрь колец из перца выкладываем сырную начинку.
Украшаем и подаем к столу.
Вот и всё. Приятного аппетита!
Салат "Гнездо глухаря". 2
Продукты:
500г картофеля (можно готовый пакет фри), 300г грибов шампиньонов, 50г тертого сыра, 1 луковица, 2 вареный куриных яйца, 6-7 вареных перепелиных яиц, майонез, соль, перец, масло для жарки, зелень.
Приготовление:
1. Мелко режем лук, обжариваем на раст. масле до мягкости, добавляем мелко нарезанные грибы и жарим ещё 3-5 мин. Охлаждаем.
2. Картофель нарезаем соломкой и обжариваем на раст. масле до готовности, лучше до золотистого цвета (можно взять готовый картофель фри). Солить не нужно!
3. Очищаем яйца. Белок одного куриного яйца отложить отдельно.
4. Я немного разнообразила рецепт и добавила вареную курицу.
5. Смешиваем лук, грибы, натертые на крупной терке 1 куриное яйцо и 1 желток, нарезанную курицу, чуть солим, перчим и заправляем майонезом.
6. Готовую смесь выкладываем на середину тарелки.
7. Сверху выкладываем тертый белок 1 яйца.
8. Посыпаем тертым сыром и укладываем в получившееся "гнездо" перепелиные яйца.
9. Вокруг "гнезда" выкладываем "соломку" - жареный картофель, немного его солим и посыпаем зеленью.
